Alle Artikel in: Restaurants in Deutschland

NACHT DER OFFENEN WEINKELLER

Veröffentlicht von Sabine

Die Pfälzer lassen sich ja jede Menge einfallen, um zu feiern, ihren Wein hochleben zu lassen oder einfach nur einen Grund zu finden, um gemütlich im geselligen Kreise eine Schorle oder ein Glas Wein zu trinken. Bei meinem diesmaligen Besuch in der Pfalz stand die „Nacht der offenen Weinkeller“ in St. Martin auf dem Programm. Alle zwei Jahre öffnen 14 der St. Martiner Weingüter ihre Keller, um dort Weine zur Verkostung anzubieten. Man kauft sich bei dem Winzer, bei dem man seinen Rundgang startet, ein Eintrittsbändchen und ein Glas für 20 Euro und kann dann ganz nach eigenem Geschmack seine Route durch die Weinkeller antreten. Bis zu sechs Weine – rot, rosé und weiß – werden in jedem Weingut ausgeschenkt. Natürlich kann man an dem Abend auch Weine in den Kellern kaufen, wenn einem das Tragen im Laufe des Abends nicht zu schwer wird. Freimütig gewähren die Winzer Einblicke in ihre Keller, Lagerräume und Abfüllanlagen, die sie zum Teil einladend illuminiert haben. Und überall findet man sich gesellig zusammen an …

JAPAN TRIFFT AUF PFALZ

Veröffentlicht von Sabine

Fusion-Küche mal ganz anders. Japanische Küche mit Pfälzer Weinen – warum nicht? Auf der Homepage vom Weingut Josef Biffar steht: „Zu einem guten Essen gehört ein guter Wein – dieser Satz kennt keine nationalen Schranken“. Ein japanisches Restaurant in einem Pfälzer Weingut, in dem man eigentlich Saumagen und Leberwurst erwartet – kann das funktionieren? Es funktioniert nicht nur, sondern ist genial! Japanisches Essen, das ich seit meiner Reise dorthin vor zwei Jahren noch mehr zu schätzen gelernt hatte wie zuvor und Pfälzer Weine, die ich seit Jahren zu den köstlichsten Tropfen der Welt zähle – eine fantastische Kombination. Die Einladung ins Restaurant Fumi im Weingut Biffar in Deidesheim war mein Geburtstagsgeschenk und ich hatte mich natürlich schon ein bisschen im Internet vorbereitet. Aber die Überraschung war dann dennoch immer noch groß, als wir in die Vinothek des Weinguts kamen, wo die Gäste das köstliche Mahl erwartet. Wenn schon, denn schon. Wir entschieden uns für das Japan-Menü „Sakura“, das aus fünf Gängen besteht und mit und ohne begleitende Weine bestellt werden kann. Aber …

HOTEL MÜHLBACH

Veröffentlicht von Sabine

Der eine oder andere wird vermutlich bei Bad Füssing eher an Kuren, Thermalwasser und Tanztee und damit an älteres Klientel denken, aber der Kurort im idyllischen Rottal hat mit dem Hotel Mühlbach tatsächlich ein richtiges Kleinod zu bieten. Das Haus ist mein absoluter Favorit, wenn ich im Bäderdreieck in Niederbayern wellnessen möchte. Das Mühlbach liegt nicht direkt in der Kurzone, sondern im Ortsteil Safferstetten, jedoch am Kurpark, jedoch sind die Thermen mit wenigen Schritten zu erreichen. Aber das ist überhaupt nicht nötig, denn Thermalwasser – wer das möchte – gibt es auch im Haus. Das Hotel Mühlbach, ein Kleinod im Rottal Im Mühlbach fühlt man sich wohl, noch bevor man das Hotel betreten hat. Die Fassade und der Außenbereich sind derart einladend gestaltet, dass einem keine Wahl bleibt. Die Mitarbeiter und vor allem die Familie Freudenstein als Gastgeber, tragen anschließend ihren Teil dazu bei, dass man sich wohlfühlt. Es hat sicherlich auch mit der geschmackvollen, teilweise sogar opulenten Dekoration des Hauses zu tun, bei der sich die Juniorchefin verwirklicht. Mit einem ausgesprochen glücklichen Händchen schafft …

KLOSTERHOF IN BAYERISCH GMAIN

Veröffentlicht von Sabine

Eines soll schon mal vorab gesagt sein: Ein Hotel wie der Klosterhof Premium Hotel & Health Resort bereichert die Hotelszene rund um Bad Reichenhall im Berchtesgadener Land enorm! Schon kurz nach der Eröffnung wurde das Hotel durch den Bertelsmann Guide als Wellnesshotel des Jahres 2017 ausgezeichnet und für die renommierte Wellness-Aphrodite in der Kategorie SPA-Design nominiert. Wenn ein Haus so viel Vorschusslorbeeren erhält, wollte ich es mir doch mal genauer ansehen. Der Klosterhof, eine Bereicherung fürs Berchtesgadener Land In einer eineinhalbjährigen Bauzeit entstand aus dem kleinen Klosterhof am Ortsrand von Bayerisch Gmain ein Premium Hotel mit 65 Zimmern und Suiten, das von einer atemberaubenden Bergkulisse umgeben ist. Puristische Schönheit kommt durch die natürlichen einheimischen Materialien, die sowohl bei der Architektur wie auch bei der Ausstattung Verwendung fanden, zum Ausdruck. Alles ist schlicht, aber sehr hochwertig, gradlinig und gerade dadurch so wohltuend. Der Klosterhof – Schlicht, Schön, Hochwertig Die Zimmer sind großzügig mit einer Ausstattung, die genau auf die Bedürfnisse des Gasts abgestimmt ist. Die verwendeten Textilien sind harmonisch mit den Vollholzmöbeln abgestimmt. Die technische Ausstattung …

HOTEL DIEDRICH IN HALLENBERG

Veröffentlicht von Sabine

Wie kommt man denn auf das Hotel Diedrich? Derzeit ist das eher noch ein Geheimtipp im Sauerland unter den Wellnesshotels. Man muss schon sehr gezielt googeln, um auf das Familienhotel in Hallenberg zu stoßen, aber es lohnt sich. Denn es unterscheidet sich auf eine sehr sympathische Art von vielen Hotels, die nicht nur im Sauerland mit Highend-Wellness und astronomischen SPA-Quadratmeterzahlen werben. Das Hotel Diedrich – noch ein Geheimtipp im Sauerland Die Atmosphäre ist locker und familiär bei Diedrichs und das scheint ein relativ junges Wellness-Publikum anzuziehen, das sich mit Geschäftsreisenden und Outdoor-Urlaubern mischt. Das tut dem Haus gut, dass es nicht zu sehr auf eine Zielgruppe orientiert ist. Ich hatte beruflich im Sauerland zu tun und brauchte noch eine Unterkunft, also stieß ich bei meiner Internetrecherche auf das Haus. Schon die Internetseite sprach mich total an: Gradlinig, fast schon puristisch, aber mit emotional berührenden Bildern. Und alles, was man im Internet sieht, erwartet einen auch genauso im Hotel. Essen kann man in verschiedenen Restaurants des Hauses. Jedes hat seinen eigenen Stil, aber gemeinsam haben sie, …

MENSCHELS VITALRESORT

Veröffentlicht von Sabine

Ich habe lange überlegt, ob ich über das Menschels Vitalresort schreiben soll. Weil es nämlich sehr speziell ist. Aber letztendlich ist es so schön und hat ein so gelungenes Konzept, dass man es einfach beschreiben muss und dann kann ja jeder selbst entscheiden, ob es in seine engere Hotelauswahl kommt. Unbekanntes Nahetal in der Nordpfalz Das Menschels Vitalresort liegt im Nahetal in der Nordpfalz, ganz in der Nähe von Bad Sobernheim. Eine wunderschöne, wenig bekannte Weingegend in Deutschland, die sich optimal zum Wandern und Radfahren anbietet. Das Resort, das seit den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts in Familienbesitz ist, wird von der reizenden Familie Menschel geführt, denen es wunderbar gelungen ist, die Philosophie des Hauses an alle Mitarbeiter weiterzugeben. Man fühlt sich von der ersten Minute an einfach gut aufgehoben und sehr individuell wahrgenommen. Menschels Vitalresort – Biohotel seit mehr als 10 Jahren Das Resort besteht aus mehreren Gebäudeteilen. Aber das Herzstück der Anlage ist in jedem Fall das imposante Haupthaus, das im englischen Landhausstil inmitten eines 3,5 ha großen Parks liegt. Hier finden sich …

WINETASTING IN DER PFALZ

Veröffentlicht von Sabine

Immer wieder die Pfalz. Aber meine Leser kennen ja inzwischen meine Vorliebe für diese wunderschöne Ecke rund um Bad Dürkheim. Vor Jahren haben mich auf Reisen immer wieder die tollen Weingüter Südafrikas und Westaustraliens begeistert. Verursacht natürlich einerseits durch klasse Weine, aber vor allem auch durch die toll gelegenen und gestalteten Locations und die unkomplizierte Art der Gastfreundschaft. Wie herrlich konnte man da auf den Veranden sitzen, Verkostungen machen und kleine Leckerbissen genießen. Warum gab es sowas nur nicht in unseren verstaubten Winzerbetrieben in Deutschland? Weinbar Dietrich in Großkarlbach Es hat ein paar Jahre gedauert, aber jetzt gibt es sie! Und da ich ja an Vielem in der Pfalz inzwischen Gefallen gefunden habe, verwundert es nicht, dass ich euch heute ein paar dieser toll gestalteten Plätzchen hier vorstellen möchte. Unser Weg führt uns zunächst in die Weinbar Dietrich in Großkarlbach. Ist das wirklich die Pfalz? Man kommt sich fast vor wie in der Toskana, wenn man die kleine Anhöhe zur Weinbar hinaufsteigt, sich bei schönem Wetter auf der Terrasse platziert oder sich bei nicht ganz …

DIE TAFELDECKER

Veröffentlicht von Sabine

Augsburg hat mit „Die Tafeldecker“ definitiv eine neue gastronomische Bereicherung. Italiener, Chinesen und Griechen, seit Kürzerem auch vermehrt Inder – da ist die Auswahl groß. Aber wenn man mal richtig gut Bayerisch oder gar Schwäbisch essen gehen möchte, sind die Möglichkeiten deutlich begrenzter. Vor allem, wenn man auch Wert auf ein angenehmes Ambiente und gefälligen Style legt. „Die Tafeldecker“ haben in der Fuggerei Einzug gehalten und beerben dort – allerdings nur räumlich – die alteingesessene Fuggerei-Stube, die im letzten Jahr von den Pächtern aus Altersgründen aufgegeben wurde. Nachdem der neue Pächter gefunden worden war, wurde einiges umgestaltet, modernisiert und aufgehübscht, sodass „Die Tafeldecker“ nun in diesen geschichtsträchtigen Mauern für das leibliche Wohl von Touristen und Einheimischen sorgen. Tapas-Bar auf Bayerisch-Schwäbisch Beim Benutzen des Haupteingangs der Fuggerei wurde ich zwar kurz von der Kassiererin aufgehalten, aber meine Erklärung, dass ich in den Biergarten wollte, genügte ihr völlig aus, um mir ohne Eintritt zu zahlen, Zutritt zu gewähren. Das Konzept des neuen Restaurants ist interessant: In Form von Tapas wird ein vielfältiges Angebot von Bayerischen, Schwäbischen und …

DAS GUTMANN AM DUTZENDTEICH / NÜRNBERG

Veröffentlicht von Sabine

Nürnberg wird ja gerne als Frankenmetropole bezeichnet und ist schließlich die zweitgrößte Stadt Bayerns. Im Zusammenhang mit großen Messen wird es gerne genannt, allen voran die jährlich stattfindende Spielwarenmesse. Aber als Ziel für einen Wochenendtrip steht die Stadt nicht unbedingt an erster Stelle im Ranking der Top-Sehenswürdigkeiten Bayerns. Viel mehr touristische Aufmerksamkeit bekommen da München, Würzburg, Regensburg und gar noch Augsburg. Dabei hat die Stadt unglaublich viel zu bieten. Nürnberg ist durchaus einen Wochenendtrip wert Neben einer historischen Altstadt, die von der Kaiserburg überragt wird und deren bekanntestes Gebäude das Albrecht-Dürer-Haus sein dürfte, sind aber auch Museen, wie z.B. das Neue Museum für Kunst und Design oder das Germanische Museum Touristenmagnete. Und wer sich nach der Sightseeing-Tour mit Shopping belohnen möchte, kommt genauso auf seine Kosten, wie die Gäste, die Nürnberg aufgrund der fränkischen Schmankerl besuchen, die in vielen traditionsreichen Lokalen der Stadt angeboten werden. Das Gutmann am Dutzendteich, der grünen Lunge der Stadt Wenn man allerdings seine Nürnberger Bratwürste oder andere Fränkische Originalgerichte nicht in einem touristischen Innenstadtlokal verkosten möchte, dann sollte man sich …

MATSUMI IN HAMBURG

Veröffentlicht von Sabine

Im September erfülle ich mir einen großen Traum und reise nach Japan. Da man das ja nicht alle Tage macht, bedarf es einer gründlichen Reisevorbereitung: Reiseführer lesen, Blogs konsultieren und die Route planen – ja, sowas ist natürlich selbstverständlich. Aber ich hab die Studien noch ein bisschen vertieft und mir bei einer langweiligen Zugfahrt den Film „Die Geisha“ nach zehn Jahren mal wieder angesehen. Aber damit noch nicht genug. Bei einem Besuch in Hamburg bei meiner Reisegefährtin, schlug sie vor, die Reisevorbereitung auch kulinarisch etwas zu intensivieren. Und wo könnte man das in Hamburg besser tun, als im Matsumi? Es gibt unzählige Japaner in der Hansestadt, oder auch einfach nur Imbisse, die Sushi anbieten. Die gibts im Matsumi auch, aber es wäre schade, wenn man sich dort nicht auf mehr einlassen würde. Man kann sich tolle Menüs zusammenstellen, oder wie wir, einfach eines der drei schon komponierten Menüs auswählen und sich einfach überraschen lassen. Circa sieben Gänge erwarten einen und bringen einem ansatzweise die kulinarische Vielfalt der japanischen Küche näher. Ein Geschmackserlebnis jagt das nächste. …